解凍方法

鯖寿司の解凍方法

①常温解凍
真空パックのまま半日程度室温（15℃~20℃）にて解凍してください。
②流水解凍
真空パックのまま約1時間流水にて解凍してください。
水が冷たい季節は、人肌くらいの温水で解凍すると酢飯がふんわりとなります。
更に解凍後室温で30分おくとより美味しく召し上がれます。

注意事項

①解凍後は冷蔵庫に入れるとシャリが固くなりますので常温で保存してください。
②電子レンジでの解凍は鯖の味が変化しますのでおやめください。
③冷蔵庫で解凍してしまうと白老化（お米が白く硬くなる）の原因となります。
④冷凍商品の為、賞味期限が２ヶ月となっております。